Маринад для баранины с зирой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 40 кКал.
Делюсь с вами простым рецептом маринада для баранины с зирой. За счет добавления зиры и лимонного сока, маринад получается идеальным, - устраняет характерный запах, а само мясо делает очень мягким!
Видео рецепт
Рецепт маринада для баранины с зирой
Такой маринад для баранины с зирой в домашних условиях я часто делаю, когда забыла замариновать мясо, как и полагается, накануне вечером перед готовкой. Ведь с таким маринадом мясо смягчается и маринуется довольно быстро. Если вам по рецепту требуются маленькие куски мяса, - то уже через полчаса они будут готовы полностью! Так что рекомендую узнать, как сделать маринад для баранины с зирой, пригодится!
Ингредиенты
- Баранина — 1 кг
- Масло оливковое — 5 ст.л.
- Зира — 1 ч.л.
- Чеснок — 5 Долек
- Лимон — 1/2 шт.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Зиру обязательно берем целую и растираем в ступе перед готовкой.
2. Теперь в миску, где будет мариноваться мясо, всыпаем зиру, добавим масло и давленный чеснок.
3. Выдавливаем сок половины лимона, перемешаем.
4. Пробуем маринад. Добавим соль, перец и другие специи на свое усмотрение. Перемешаем.
5. Обмазываем данной смесью куски баранины. Маринуем, как обычно, то есть как можно дольше. И дальше уже готовим согласно выбранному вами рецепту. Удачи!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо mila79
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать маринад для баранины с зирой по этому рецепту.
Можно похвастаюсь? Сделала маринад для буженины - так здорово!
Рецепт отличный!
делаю маринад для баранины с зирой регулярно.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Mila79, это просто волшебный рецепт!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Доброго!
Сегодня приготовила маринад для баранины с зирой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим маринад для баранины с зирой, спасибо огромное за рецептик!!!!