Пряный йогуртовый маринад с индийскими специями
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал. Нам понадобится Сковорода чугунная, Блендер.
Рецепт пряного йогуртового маринада с индийскими специями
Это отличный маринад для курицы, рыбы и морепродуктов на гриле. Количество маринада рассчитано примерно на 1 кг куриного или рыбного филе.
Ингредиенты
- Семена кумина (зира) 2 ч.л.
- Семена кориандра 1 ч.л.
- Семена горчицы 1 ч.л.
- Паприка 1 столовая ложка
- Кайенский перец 1/2 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Куркума 1/2 чайной ложки
- Натуральный обезжиренный йогурт 1/2 стак.
- Лук репчатый 1 головка
- Сок лайма 2 столовые ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная, Блендер
Как приготовить
На хорошо разогретой сковороде обжарьте кумин, кориандр и горчицу до появления аромата примерно 2 минуты. Охладите и измельчите в кофемолке или ступке. Пересыпьте с миску.
Добавьте паприку, кайенский перец, соль и куркуму.
В блендере смешайте йогурт, сок лайма, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и имбирь. Слегка взбейте и добавьте специи. Снова слегка взбейте.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пряный йогуртовый маринад с индийскими специями сказка!
Пошла пробовать…)))))
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня первый раз готовила йогуртовый маринад для курицы cookingfor.ru/sousy/marinady/iogurtovy-marinad-dlya-kuritsy. Даже волновалась немножко.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пряного йогуртового маринада с индийскими специями.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Огромная благодарность вам,valya…))))
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Это, реально, вкуснотища.
Я пряный йогуртовый маринад с индийскими специями ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Доброго!
Сегодня приготовила пряный йогуртовый маринад с индийскими специями по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.