Пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой

Анастасия Денисова
Рецепт от Анастасия Денисова

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 834 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой
Фото пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой.

Рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  834 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы 250 г
  • Вяленые помидоры 280 г
  • Сыр рикотта 3 столовые ложки
  • Перец чили хлопьями щепотка
  • Оливковое масло extra virgin 250 мл
  • Свежая мята 1 пучок
  • Зеленый базилик 1 пучок
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Каперсы 3 столовые ложки
  • Корнишоны 4 шт.
  • Зеленый перец чили 1 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Кедровые орехи 40 г
  • Красный винный уксус 2 мл
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Раскатать тесто и выложить на смазаный оливковым маслом противень.

Разогреть духовку на 200 градусов.

Приготовить соус сальса верде, смешав рубленый чеснок, каперсы, корнишоны, тонко нарезанный зеленый чили (без косточек), горсть мяты и горсть базилика (оставив еще столько же), уксус из красного вина, орехи (отложив горсть на потом), горчицу и полстакана оливкового масла, и измельчить в блендере до состояния густой пасты. Смазать тесто 2-3 столовыми ложками соуса.

Положить рикотту и томаты поверх соуса, посыпать хлопьями чили. Выпекать в духовке 15-20 минут, пока тесто не будет готово.

Пока пицца выпекается, смешать оставшееся масло (или его часть) с соусом, до более жидкого, но не водянистого, состояния.

Когда пицца будет готова, посыпать свежей мятой, базиликом, кедровыми орешками, солью и черным молотым перцем. Полить сверху соусом и сразу подавать.

18 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Алена Гильфанова
Алена Гильфанова

Необыкновенный рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой!!!

valentina98
valentina98

Спасибо, очень понравилось оформление пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой!

ezyidin
ezyidin

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой. Вот я ему и приготовлю.

Дария Клещукевич
Дария Клещукевич

Большое спасибо!!!
У Анастасия очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

marianna
marianna

Ни разу не пробовала пасту мексиканец с соусом сальса, но думаю, будет вкусно.

Таша Билялетдинова
Таша Билялетдинова

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

tomara
tomara

Спасибо Анастасия, ты меня спасла!!!

Мелентьева Галя
Мелентьева Галя

Анастасия, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

zhenya86
zhenya86

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Танюша Чачило
Танюша Чачило

Анастасия, пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

parisedi
parisedi

Анастасия вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

izeseral
izeseral

Спасибо за рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lika
lika

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

itoren
itoren

Ух ты! Как красиво и просто!

nika
nika

Анастасия, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой — вкуснятина!

Вересова Евгения
Вересова Евгения

Спасибо большое за замечательный рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой.

vasilina90
vasilina90

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой…
Все, начну прямо сегодня!!!

lizaveta87
lizaveta87

Пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.