Тартар из красного крыжовника
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал.
Видео рецепт
Рецепт тартара из красного крыжовника
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
Ингредиенты
- Крыжовник (красный) 600 г
- Петрушка 5-7 веточек
- мята свежая 5-7 веточек
- Уксус винный (из хереса) 2 ст.л.
- укроп свежий 5-7 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Масло подсолнечное (из жареных семечек) 40 мл
Как приготовить
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
Красный крыжовник собрать, промыть, острыми ножницами удалить все веточки и хвостики.
Ягоды измельчить: крупные - порезать половинками или дольками, мелкие - оставить целыми.
У петрушки обобрать сочные листики, у укропа снять перья, у мяты - стволы удалить.
Пряную зелень измельчить, зубчики чеснока натереть на мелкой терке.
Заправить тартар солью, сахаром, красным винным уксусом из хереса и подсолнечным маслом из жареных семечек.
Дать тартару из красного крыжовника немного отдохнуть, пока кристаллы соли и сахара полностью не растворятся.
При подаче украсить веточкой свежей мяты.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
ОО, мой любимы рецептик тартара из красного крыжовника
Приготовила тартар из красного крыжовника.
Обалденно вкусно!
Rootasent, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне соуса тартар. Должно получиться вкусно!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо огромное за рецепт тартара из красного крыжовника!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тартар из красного крыжовника на её день рождения:)))
rootasent, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Я недавно как раз делала тартар из красного крыжовника.
Тартар из красного крыжовника — отпад!
Быстро и очень вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тартар из красного крыжовника первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тартар из красного крыжовника.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Как здорово!:)
Спасибо большое, rootasent