Тартар из тунца с арбузом

Долженкова Ксюха
Рецепт от Долженкова Ксюха

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 111 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Пресс ручной для цитрусовых.

Рецепт тартара из тунца с арбузом
Фото тартара из тунца с арбузом.

Рецепт тартара из тунца с арбузом

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  111 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Арбуз 150 г
  • Мята 3 стебля
  • Тертый имбирь 50 г
  • Соевый соус 1 столовая ложка
  • Лайм 1 шт.
  • Тунец 400 г
  • Зеленый лук перья 5 шт.
  • Смесь семи специй 1 столовая ложка
  • Апельсины 1/2 шт.

Специальное оборудование:

Нож шефский, Пресс ручной для цитрусовых

Как приготовить

Рюмки или бокалы, в которых вы планируете подавать закуску, хорошо охладить (но не замораживать, иначе тартар прилипнет к стенкам).

Тунца порезать кубиком.

Выжать сок из лайма и апельсина, имбирь почистить и натереть на терке. Собрать имбирный сок и то, что нормально протерлось (волосистые ошметки выбросить или заварить с ними чай, ну так... для себя).

Смешать, сок, имбирь и соевый соус. В этой смеси замариновать тунца на 15 минут.

Тем временем, очистить арбуз от семян и порезать его таким же кубиком, как и тунца. переложить в дуршлаг, дать стечь излишкам сока.

Листочки мяты (без стебельков) и лук мелко нашинковать.

Слить из тунца излишки выделившегося при мариновании сока, соединить его с арбузом, добавить смесь Togarashi смесь семи специй, и мяту, все аккуратно перемешать.

Разложить по рюмкам (бокалам), украсить луком и целыми листочками мяты.

Подавать сразу же.

Рецепт тартара из тунца с арбузом

14 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
erine
erine

Спасибо Долженкова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

alofr
alofr

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Ярина Мулевич
Ярина Мулевич

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

imistom1987
imistom1987

Очень хороший вариант тартара из тунца с арбузом. Вкусно!

tatarinov_73
tatarinov_73

Долженкова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тартар из тунца с арбузом по вашему рецепту, получилось сразу.

ira85
ira85

Добавлен новый рецепт слоеного тартара из тунца.

Ярослава Кашицына
Ярослава Кашицына

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тартар из тунца с арбузом.

Новак Марианна
Новак Марианна

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

torackowo
torackowo

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Гиззатова Лиса
Гиззатова Лиса

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

wungu2001
wungu2001

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тартар из тунца с арбузом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Рецептик тартара из тунца с арбузом прямо специально для меня.

Архипова Кира
Архипова Кира

Мои гости требовали добавки)))

Антоненко Юлия
Антоненко Юлия

Спасибо дорогуша чувствую рецепт тартара из тунца с арбузом станет любимкой
хочу хочу