Тартар из тунца со свежей клубникой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 111 кКал.
Видео рецепт
Рецепт тартара из тунца со свежей клубникой
Ингредиенты
- тунец — 200 г
- клубника — 100 г
- мята
- корень сельдерея
- яблоко
- сок лимонный
- соль
- черный перец
- масло оливковое
- крем бальзамический
- шнитт-лук
- кресс-салат
Как приготовить
Корень сельдерея чистим и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем в миску. Нарезаем филе тунца и выкладываем в другую миску.
2. Нарезаем 35 гр мяты и выкладываем в миску с тунцом. У клубники отрезаем несколько слайсов для декора. Оставшиеся ягоды нарезаем кубиком. Нарезанную клубнику добавляем в миску с тунцом.
3. Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло и 25 мл бальзамического крема. Посолим, поперчим.
4. У яблока отрезаем тонкий слайс для декора. Выкладываем в лимонный сок. Оставшееся яблоко чистим и нарезаем мелким кубиком. Добавляем в миску с нарезанным сельдереем. Посолим, поперчим.
5. Добавляем оливковое масло в обе миски. Перемешиваем яблоки и сельдерей. Смесь тунца, клубники и мяты посолим и поперчим, затем перемешиваем.
6. Смазываем сервировочное кольцо изнутри оливковым маслом. Прикрепляем слайсы клубники к кольцу. Выкладываем смесь яблок и сельдерея. Утрамбовываем ложкой. Сверху выкладываем смесь тунца, клубники и мяты.
7. С помощью кисточки рисуем бальзамическим кремом полосу на тарелке. Размещаем по центру тартар. Снимаем сервировочное кольцо. Украшаем слайсом яблока, шнитт-луком, кресс-салатом и мятой. Поливаем заправкой. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Обязательно попробуйте тартар из говядины со свежей дыней, это вкусно.
Спасибо за рецепт тартара из тунца со свежей клубникой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Тартар из тунца со свежей клубникой - очень вкусно, продукты сочетаемые
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ithougra2002, рецептам.
Делала тартар из тунца со свежей клубникой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я никогда не готовила тартар из тунца со свежей клубникой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Ithougra2002 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо! Клевенько!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог