Сырный соус с фаршем к пасте
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 205 кКал.
Рецепт из серии палочка-выручалочка: отличный ужин за полчаса, ароматный, сытный, вкусный. Пока варится паста, готовим густой соус с фаршем, молоком и сыром.
Рецепт сырного соуса с фаршем к пасте
Ингредиенты
- 400-500 г смешанного мясного фарша (из говядины и свинины)
- 150-170 г сыра
- 350-400 мл жирного молока или сливок
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 2 средних помидора
- 1,5-2 ч.л. приправы к фаршу
- соль, смесь перцев
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Чтобы не отвлекаться во время процесса, подготавливаем ингредиенты соуса. Шинкуем мелко лук, чеснок, измельчаем помидоры.
За эти минуты масло в сковороде разогревается на среднем огне, высыпаем лук, время от времени помешиваем, томим его до прозрачности 5-6 минут. Добавляем чеснок, перец, приправу к фаршу (или свои любимые ароматные травы типа Итальянских).
Через 30-40 секунд добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты.
Выкладываем фарш, энергично помешиваем во избежание комочков, делаем это несколько минут, пока весь фарш станет светлым и практически готовым.
Добавив огня, начинаем вливать в соус молоко или сливки.
Когда весь соус закипает - засыпаем тертый сыр, перемешиваем до расплавления его. Уменьшаем огонь, даем соусу слегка покипеть еще пару минут, солим - и выключаем. К этому моменту готова и паста, которую мы между делом сварили.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать сырный соус с фаршем к пасте, но вышло вкусно!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спс)
оч понравилось)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://cookingfor.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-s-chesnokom.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Минаева, рецепт сырного соуса с фаршем к пасте замечательный!
Спасибо!
Спасибочки Минаева
попробуем обязательно
Минаева, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Готовила сырный соус с фаршем к пасте Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!