Аджика из алычи на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 69 кКал. Рецепт аджики из алычи на зиму относится к постным рецептам.
Если вы любите всяческие заготовки вроде аджики, то думаю, что этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму вам понравится! Получается она солнечного желтого цвета, кисловатая и пряная!
Видео рецепт
Рецепт аджики из алычи на зиму
Вообще, я очень долго этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму именно так и обзывала, а потом оказалось, что это практически ткемали собственного приготовления! Так что, можно сказать, двух зайцев одним выстрелом. Словом, расскажу и вам, как приготовить аджику из алычи на зиму, советую данную заготовку подавать как соус или же добавлять в первые блюда, вроде супа-харчо или русских щей!
Ингредиенты
- Алыча — 1 кг
- Чеснок — 2 шт. (2 головки)
- Перец чили — 1 шт.
- Зелень — 2 шт. (2 пучка (кинза, укроп, мята))
- Шафран — 1/2 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 3 ч.л.
Как приготовить
Алычу отвариваем, остужаем, отделяем мякоть от косточек.
2. Пока алыча остываем, в блендере смешаем все специи, перец и чеснок.
3. Добавим мякоть алычи, соль и сахар. Смешаем до однородности в блендере.
4. Перекладываем в кастрюлю, разбавляем пюре водой, оставшейся после варки алычи, или просто кипятком. Консистенция должна быть как у сметаны. Доводим до кипения на маленьком огне, кипятим еще 15 минут.
5. Перекладываем в подготовленные стерильные баночки, закрываем крышками. После остывания храним в холодильнике. Подаем к рыбе и мясу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо starostina_93 за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте аджику баклажанную на зиму.
Я тоже обожаю аджику из алычи на зиму
но сама делала только один раз.
Vkysno, spasibo.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить аджику из алычи на зиму
Starostina_93, спасибо за рецепт аджики из алычи на зиму!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Starostina_93, я только смотрела рецепт, но уже хочу аджику из алычи на зиму приготовить!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ну вообще я не люблю аджику из алычи на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо, starostina_93!
Ваш рецепт аджики из алычи на зиму всё-таки самый лучший из всех!
Попробовали сегодня аджику из алычи на зиму, просто класс!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Рецепт аджики из алычи на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D