Джем из хурмы
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 679 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, пост. И все это мы будем на плите.
Нежный джем из хурмы хорошо подойдет для украшения домашней выпечки. оладий, блинчиков или в качестве самостоятельного десерта к чаю.
Рецепт джема из хурмы
Ингредиенты
- 1 кг хурмы (очищенной от косточек) - желательно сорт Королек
- 0,6 кг сахара
- 1 небольшой лимон
- 50 мл апельсинового сока (можно заменить чистой водой)
- 1 ст.л. коньяка, водки или рома (не обязательно)
- пол-ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. ванилина
Как приготовить
Хурму вымыть и удалить плодоножку с листьями, порезать на небольшие кусочки и удалить семена. Если сорт хурмы вяжущий, необходимо аккуратно срезать с плодов кожуру. Лимон положить на пару минут в горячую воду. Затем разрезать его пополам и выжать весь сок, процедить через сито от косточек и мякоти.
Соединить в кастрюле мякоть хурмы, сахар, лимонный сок и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье из хурмы до кипения и добавить корицу, ванилин, влить сок или воду, тщательно перемешать.
Готовить джем из хурмы примерно полчаса при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Тем временем простерилизовать банки любым удобным для вас способом, крышки для консервации на зиму прокипятить в течение 8 минут. Ближе к концу варки джема влить к нему ром/водку/коньяк и размешать.
Разложить горячий джем по банкам, закатать их горячими крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить банки в таком положении на 5-6 часов до полного остывания. Хранить джем из хурмы в темном прохладном помещении до года.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
джем из хурмы — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо killorin)))))
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю джем из хурмы.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Мы тоже недавно первый раз делали джем из хурмы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень, очень, очень вкусно!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
чиа-джем без сахара гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Так и хочется приготовить!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Killorin, получилось зашибись!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо вам, killorin, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для джема из хурмы уже имеются в наличии.
Как вкусно! У меня муж любитель джема из хурмы.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Вкуснятина неописуемая!!!
Просто божественный вкус!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Killorin, сделала сегодня джем из хурмы.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
А реально это кто-нибудь готовил?