Джем из земляники
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 168 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол.
Кофе, свежий багет и джем из земляники - разве можно мечтать о лучшем завтраке? Земляника - не только полезная, но еще и вкусная ягода, из которой можно приготовить волшебный земляничный джем.
Видео рецепт
Рецепт джема из земляники
Джем из земляники - очень вкусный и достаточно полезный (земляника ведь - ягода очень богатая) десерт, который можно самостоятельно заготовить на зиму без особых хлопот. Земляничный джем замечательно сочетается с тостами, блинами, сырниками, оладьями, его можно использовать в выпечке. По вкусу он получается более кислым, нежели другие джемы, но это из-за высокого содержания витамина С. Очень вкусный джем - попробуйте.
Ингредиенты
- Свежая земляника — 13 стак.
- Сахар — 6 стак.
- Сок лимона — 1/2 стак.
Как приготовить
Начать нужно с переработки нашей ягоды. Земляника должна быть спелой, мытой и очищенной от листиков и т. д. Промыв землянику, даем ей обсохнуть на бумажном полотенце.
Кладем очищенную землянику в кастрюлю, толкушкой или любым другим прессом начинаем измельчать ягоду. Блендер использовать не рекомендую, получится каша. Насколько интенсивно разминать ягоду - решайте сами. Если любите кусочки целой ягоды в джеме - то можете сильно не усердствовать, если не любите - то тогда ягоду нужно раздавить хорошенько.
Ставим кастрюлю с раздавленной ягодой на средний огонь, доводим до кипения, добавляем полстакана лимонного сока и сахар. Варим еще 20-25 минут на среднем огне, помешивая и регулярно снимая пенку.
Снимаем наш джем с огня. Не давая остыть, разливаем по предварительно стерилизованным баночкам нужного размера и закрываем крышки.
Закрученные банки еще раз стерилизуем в кипятке 10-15 минут, после чего отправляем их на хранение в сухое, защищенное от света место. Готово!
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Авращенко, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт джема из земляники!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить джем из земляники.
Я приготовила сегодня джем из земляники, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Авращенко!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала джем из земляники.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим джем из земляники на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Кстати, когда я первый раз попробовала джем из земляники, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]