Вкусные и быстрые маринованные кабачки на зиму

rimiera
Рецепт от rimiera

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 25 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 50 кКал.

Рецепт вкусных и быстрые маринованные кабачки на зиму
Фото вкусных и быстрые маринованные кабачки на зиму.

Отличная фантазия на тему маринованных продуктов!

Очень любимое многими хозяйками маринование свежих овощей - это не только дополнительная еда в виде закусок к праздничному столу, но и источник витаминов и микроэлементов в суровое зимнее время. Кулинарный рецепт русской кухни, который я вам предлагаю, даст возможность приготовить очень вкусные кабачки.

Видео рецепт

Рецепт вкусных и быстрые маринованные кабачки на зиму

  • Общее время:  1 д 25 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  50 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Кабачки - 1 кг
  • Чеснок - 2 зубч
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Уксус - 50 мл
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Укроп - 10 г
  • Петрушка - 10 г
  • Перец горошком - 7 шт.
  • Вода - 1 л

Как приготовить

Берем молодые кабачки с очень тонкой кожицей (можно цуккини) и хорошенько их моем. После, не очищая от кожуры, нарезаем кружками в один или полсантиметра толщиной. Рубим мелко зелень укропа и петрушки, режем на тонкие пластинки чесночок. Подготавливаем банки и в каждую укладываем кабачки, чеснок и зелень. Тут же заливаем горячим маринадом и закатываем. Приготовленные таким образом маринованные кабачки можно держать также в холодильнике. Чтобы они были полностью готовы к употреблению, им достаточно промариноваться не менее суток.

Приготовление маринада: в девятипроцентный уксус добавляем сахар, масло растительное, соль, лавровый лист и перчик душистый. Заливаем все крутым кипятком и хорошо перемешиваем. Маринад готов.

4 отзыва о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
alesya87
alesya87

Впервые делала вкусные и быстрые маринованные кабачки на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

ninotils
ninotils

А я готовлю вкусные и быстрые маринованные кабачки на зиму в первый раз.

tasya77
tasya77

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Мирослава Сокол
Мирослава Сокол

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих вкусных и быстрые маринованные кабачки на зиму он не ел.