Рецепт от makushenko_84

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал.

Фото булочек с повидлом.

Моя семья любит булочки, пирожки с джемом, повидлом. И вот как-то раз одна девушка меня спросила: "А как сделать так, чтобы начинка не вытекала, но при этом ее было много". И я задумалась, ведь, как-то с такой проблемой не сталкивалась. Ну как-то у меня получалось удачно, но нет, конечно, были проколы со сладкой начинкой, но крайне редко. И вот, помня этот вопрос и гуляя по интернету, нашла вот такой рецепт, и сразу, опробовав, с ней поделилась. И на самом деле, начинка отсюда не вытекает, а в чем секрет - я думаю, сразу понятно. Ведь булочка складывается таким способом, чтобы начинка не вытекала. Из теста как бы делаются бортики. Ну короче вот.

Рецепт булочек с повидлом

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 116 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

дрожжи свежие - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 4 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сахар ванильный - 1 пакет
маргарин - 130 г
мука - 950 г
масло растительное - 2 ст.л.
повидло - по вкусу

Как приготовить

Из ингредиентов для теста замесить дрожжевое тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки. Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем часа, пока не увеличится в объеме в два раза.

Тесто разделить на колобки.

Теперь берем колобок и раскатываем в лепешку, а по краям делаем надрезы, как на фото.

Затем кладем повидло ближе к раю с которого будете начинать складывать булочку.

Теперь накроем тестом - так, чтобы повидло оказалось в дырочке.

Затем накроем второй стороной, также, чтобы повидло оказалось снаружи. Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом и оставить подниматься минут на 20. Затем смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Булки остудить, и скорее наливать чай, кушать с удовольствием. У меня булки разошлись на ура)