Соленое сало с перцем и чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д 10 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 239 кКал.
Очень простой и вкусный способ сухого посола точно понравится всем!
Сало я всегда солю самостоятельно самыми разными способами: в луковой шелухе, в рассоле, в банке и т. д. Этот способ самый простой и быстрый и я хочу им поделиться. И хотя я не увлекаюсь салом, но мой муж очень любит и хвалит. Этот кусочек сала я солю для него!
Видео рецепт
Рецепт соленого сала с перцем и чесноком
Ингредиенты
- Сало - 300 г
- Соль - 2 ст.л.
- Чеснок - 4 зубч
- Смесь перцев молотых - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
Как приготовить
Вот и все необходимые ингредиенты. Сало берите то, которое нравится вам. Мой муж любит сало без прослоек, поэтому я взяла его.
Чеснок пропускаем через пресс
Добавляем соль и специи. Не переживайте, что соли много - сало возьмет столько, сколько нужно - ни больше, ни меньше
Хорошо перемешиваем
Натираем получившейся смесью кусок сала со всех сторон. Затем оборачиваем пищевой пленкой или фольгой. Я же просто положила в пакет. Теперь оставляем его при комнатной температуре на 6-8 часов, а затем убираем в холодильник на 1,5-2 суток
Достаем из холодильника - наше сало уже готово, можно нарезать. Классика - соленое сало с борщом или жареной картошечкой.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень вкусно! Люблю соленое сало с перцем и чесноком!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Легко и вкусно!!!
Посмотрите рецепт сала через мясорубку с чесноком, не пожалеете.
Очень хороший и вкусный рецепт соленого сала с перцем и чесноком, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Сделала по вашему рецепту соленое сало с перцем и чесноком, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соленое сало с перцем и чесноком.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Приготовила соленое сало с перцем и чесноком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Renorter! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соленое сало с перцем и чесноком(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт соленого сала с перцем и чесноком меня выручил!
Супер!
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень круто получилось!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соленое сало с перцем и чесноком по этому рецепту.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо