Сало соленое со специями и чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 13 кКал.
Я, как настоящая украинка, просто обожаю сало и всегда у нас в холодильнике, есть кусочек.и не один. Приходится находить все новые и новые рецепты приготовления. Хочу поделится с вами таким способом, которому меня научил когда-то мой отчим, получается вкусно, ароматно и остренько. Можно специи заменить на ваши любимые, например, добавить красный острый перец вместо паприки, будет еще острее.
Рецепт сала соленого со специями и чесноком
Ингредиенты
- сало с мясными прослойками - 1000 г
- соль - 2 ст.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- перец черный - 1 ч.л.
- чеснок - 1 головка
- паприка сладкая - 1 ч.л.
Как приготовить
Сало порезать на небольшие части.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Добавить специи и соль, все тщательно перемешать.
Взять эмалированную миску, или кастрюльку, присыпать на дно немного соли.
В Каждый кусочек хорошо натереть нашей смесью, прямо втирая во внутрь. Сложить в миску в один ряд.
Положить сверху плоскую тарелку и какой-нибудь груз. Отправить в холодильник дня на четыре, пока сало не просолится.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Excasutl2004, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сало соленое со специями и чесноком - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А какие-то принципиальные отличия от сала через мясорубку с чесноком cookingfor.ru/zagotovki/soleniya/salo-cherez-myasorubku-s-chesnokom?
А я всегда готовлю с excasutl2004 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт сала соленого со специями и чесноком.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))