Конфитюр из малины

Власкова Светлана
Рецепт от Власкова Светлана

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 172 кКал.

Рецепт конфитюра из малины
Фото конфитюра из малины.

Рецепт конфитюра из малины

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  172 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Малина 500 г
  • Сахар коричневый 300 г
  • Соль щепотка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Розмарин 2-3 веточки
  • Агар-агар 10 г

Как приготовить

Малину собрать и перебрать.

Взбить малину блендером.

Шаг 1: конфитюра из малины

Протереть через сито, чтобы избавиться от мелких косточек, малиновый "жмых" удалить. Если масса будет плохо перетираться, можно добавлять понемногу кипяченой воды.

Шаг 2: конфитюра из малины

В малиновое пюре всыпать коричневый сахар, поставить на плиту и довести до кипения. Кипятить 5 минут.

Шаг 3: конфитюра из малины

Добавить чеснок, щепотку соли и розмарин, еще кипятить пять минут.

Шаг 4: конфитюра из малины

На кипящей поверхности малиновой массы распылить сухой агар-агар, интенсивно перемешать ложкой в избежание образования "мармеладных" комочков.

Шаг 5: конфитюра из малины

Горячий конфитюр из малины разлить в стерильную посуду, на долгое хранение - закатать под крышку. Можно полностью остудить и просто заморозить. Подавать к чаю, сыру и даже мясу. Можно использовать в приготовлении десертов.

Шаг 6: конфитюра из малины

Рецепт "Конфитюр из малины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 7: конфитюра из малины

3 отзыва о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Роза Морена
Роза Морена

Власкова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от конфитюра из малины!

anna87
anna87

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

endedouto
endedouto

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения