Безе для торта

ksyukha
Рецепт от ksyukha

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 45 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол, день рождения.

Рецепт безе для торта
Фото безе для торта.

Торт из безе готовится просто, если знать несколько секретов приготовления. Позвольте мне показать вам, как приготовить безе для торта, самого вкусного, воздушного и нежного! Готовьте вместе со мной!

Видео рецепт

Рецепт безе для торта

  • Общее время:  360 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  45 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На полдник, На праздничный стол, День рождения

Чтобы приготовить безе для торта нам потребуются белки средних яиц, можете их взвесить, должно быть 120 грамм. Для того, чтобы безе не опало, а хорошо держало форму, лучше взбивать белки охлажденными, а также добавить крахмал. Из такого безе можно не только делать один большой корж под торт, но и выпекать тонкие коржи для высокого и многослойного торта.

Ингредиенты

  • Белки яичные — 4 шт.
  • Крахмал кукурузный — 10 г
  • Сахар — 150 г
  • Коричневый сахар — 70 г

Как приготовить

Взбейте белки миксером.

Когда белки начнут густеть, добавьте сахар белый постепенно.

Шаг 1: безе для торта

Потом, продолжая взбивать, добавьте постепенно также коричневый сахар.

Шаг 2: безе для торта

Белки получаются густыми и стойкими.

Шаг 3: безе для торта

Аккуратно с помощью лопаточки подмесите крахмал, чтобы белки при этом не осели.

Шаг 4: безе для торта

Пергаментом застелите противень и выложите безе лопаточкой, сформировав корж для торта высотой в 5-8 см. Отправьте в предварительно разогретую до 120 С на 2 часа. Дайте готовому безе также остыть в остывающей духовке.

Шаг 5: безе для торта

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
atiowatim
atiowatim

Очень понравился состав безе для торта, все отлично должно сочетаться!

Алена Ферова
Алена Ферова

Ksyukha, это просто волшебный рецепт безе для торта!

hisisiton
hisisiton

Обалденно:)
спасибо за идейку безе для торта.

skripka_76
skripka_76

Безе для торта это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать безе с подогревом.

Микулич Вита
Микулич Вита

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

zoya
zoya

Только закончила приготовление безе для торта.
Спасибо!

Инга Ксенич
Инга Ксенич

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик безе для торта

medyulyanova_89
medyulyanova_89

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

istee
istee

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ksyunya
ksyunya

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

eraterore
eraterore

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ksyukha!!!

Таня Ильяшенкова
Таня Ильяшенкова

Безе для торта просто Отпад!!!
Советую всем!!!