Рецепт от andofasto

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 68 кКал.

Фото безе с подогревом.

Рецепт от Чадейки. Но самая идея имеется во многих рецептах по выпечке. Нужно было пристроить белки и по-быстрому, что-то не сложное и вкусное приготовить.

Рецепт безе с подогревом

Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 68 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

сахарная пудра - 150 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
винный камень - ¼ ч.л.
яичные белки - 3 шт.

Как приготовить

Приготовим водяную баню. Стеклянная посуда должна быть чистой и не соприкасаться с горячей водой. Выложить в нее белки, сахарную пудру. Взбиваем 5-7 минут на скорости, добавляем по желанию винный камень, он стабилизирует белки, дает устойчивость.

Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок. Разогреваем духовку до 130 C.

Выдавливаем на приготовленный противень с бумагой для выпечки как вам нравится. На расстоянии друг от друга. Ставим в духовку на 1,5 часа примерно.

Я пробовала добавить чай матча 1 ст. л., белки при взбивании себя хорошо вели, а вот после запекания треснули, и чай был крупинками в некоторых местах. Вывод: он там не нужен и не дает желаемого цвета. А вам приятного чаепития.