Безе с яблоками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 275 кКал.
Рецепт безе с яблоками - воздушного лакомства для всей семьи. Что может быть лучше чем сладкие взбитые белки и кисло-сладкие яблоки, да еще и с мороженым!
Видео рецепт
Рецепт безе с яблоками
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Соль — 1 Щепотка
- Масло — 100 г
- Вода — 3-4 ст.л.
- Яблоки — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Цедра апельсина — 1 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Ванильное мороженое — - По вкусу
Как приготовить
Приготовление безе требует определенной сноровки. Ваша духовка тоже должна соответствовать, чтобы безе получилось таким, как надо: не клеклым внутри, но и не подгоревшим снаружи. Яблоки выбираем кисло-сладкие, они хорошо будут сочетаться с мороженым. Если вы готовы попотеть - приступим. 1. Сначала готовим коржики для основы под безе. Для теста: муку, соль и масло перемешиваем. Добавляем холодной воды и хорошо вымешиваем, до однородной массы. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Выпекаем коржики: противень смазываем маслом и посыпаем мукой. Раскатываем тесто до толщины 0,5 см и вырезаем 4 круга. Отправляем в предварительно разогретую до 200 С духовку на 25 минут, до золотистой корочки. 3. Яблоки моем и нарезаем на мелкие кубики. В кастрюле перемешать их с сахаром и цедрой апельсина, варить минут 15, пока не смягчатся. Снимаем с огня, добавляем желтки. 4. Взбиваем белки, добавляем сахар и яблоки. Выкладываем на коржики и отправляем в духовку на 10 минут (до золотистого цвета). Готовое безе с яблоками подаем с мороженым. Можно добавить дольки яблок для украшения. Наслаждайтесь вкусным десертом!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить безе с яблоками.
О результате напишу позже.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое izeseral1991!!!
Теперь часто готовлю веганское безе.
Давно хочу попробовать сделать безе с яблоками))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Безе с яблоками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень красивая и оригинальная подача безе с яблоками.
Рецепт супер, спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Izeseral1991, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Izeseral1991, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!