Торт-безе павлова
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.
Насмотрелась я на десерт от Юсяюся, так захотелось что- нибудь с клубничкой.Своей еще нет, рано, пришлось поискать на рынках. Но надо отдать должное клубника оказалась очень даже приличная. Приношу клубничку домой, а Кристина как увидела, ее и сразу:"Ура, мама торт-безе будет готовить." В общем мои детки за меня решили что готовить. Ну ладно торт так торт. А Кристина пристала: научи да научи. Так что это первый приготовленный моей дочерью (конечно под моим руководством) торт! Ну и без казусов не обошлось (она же лучше мамы знает как готовить:-D) Но тем не менее как и всегда через 15 мин тортика не было). Да и еще, у нас например напряженка с кукурузной мукой, я заменяю ее на кукурузный крахмал (а что делать?), ну и ликер не добавляю.
Рецепт торта-безе павлова
Ингредиенты
- сахар ванильный - 1
- соль - 1 щепотка
- сахар - 150 г
- кукурузная мука - 70 г
- клубника - 300 г
- сахарная пудра - 4 ст.л.
- сливки - 400 мл
- миндаль - 80 г
Как приготовить
Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 110 С. Начать взбивать белки, ванильный сахар и соль. Постепенно добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока не образуется тугая пена и не растворится весь сахар. Подмешать в белки кукурузную муку и миндаль. Половину массы выпустить на противень с помощью кондитерского мешка, в виде круга. Остальное выпустить на основу торта по краям в виде шариков. Подсушить безе в духовке 1,5 ч., выключить огонь и оставить в духовке еще на 15-20 мин
Клубнику промыть. 3-4 шт. оставить для украшения. Остальную клубнику протереть в пюре с 2 ст. л. сахарной пудры. Сливки с остальной пудрой взбить в крутую пену. Основу торта сбрызнуть ликером и наполнить взбитыми сливками.
Поверх взбитых сливок выложить клубничное пюре. Украсить торт оставшимися ягодами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Queen! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
торт-безе павлова(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я тоже делала торт-безе павлова.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Готовила ягодный торт-безе, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Queen!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Класс!
Приготовила торт-безе павлова, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Сегодня приготовила торт-безе павлова,очень вкусно!
Queen ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Queen, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вкуснятина
Торт-безе павлова просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Queen, это просто волшебный рецепт торта-безе павлова!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Как здорово!:)
Спасибо большое, Queen
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида торта-безе павлова.
Обязательно буду делать всегда на праздники!