Мини-блинчики с лососем и сметанным кремом
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 543 кКал.
Этот рецепт мини-блинчиков с лососем и пикантным сметанным кремом поставил наш пользователь par-tner. Мы позволили себе только слегка причесать его - рецепт, разумеется, а не пользователя.
Рецепт мини-блинчиков с лососем и сметанным кремом
Ингредиенты
- 220-250 г малосольного или подкопченного лосося
- 160 г муки
- 170 мл молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного сыра
- 25 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ¼ ч.л. соли
- 1 ст.л. нарубленного укропа
- 120 г сметаны жирностью 30%
- 1 ч.л. готового хрена
- ¼ ч.л. соли
Как приготовить
Сливочное масло и сливочный сыр вынимаем заранее, чтобы размягчились.
Муку стоит сначала просеять вместе с разрыхлителем, после чего мы добавляем соль и мелко рубленый укроп.
Кладем в миску сливочное масло и сыр, разбиваем яйцо, заливаем молоко и с помощью миксера или венчика взбиваем. Засыпаем муку с укропом и замешиваем тесто.
Смазываем сковороду растительным маслом и даем ей раскалиться на сильном огне. Чуть уменьшив его, начинаем печь блинчики.
Для каждого блинчика наливаем по 2 ст. ложки теста и печем примерно по минуте с каждой стороны. Словом, до румяности.
Закончив выпечку, делаем крем. Собственно, нам нужно только смешать сметану, хрен и соль.
Нарезаем лосося небольшими ломтиками.
На остывшие мини-блинчики выкладываем по порции сметанного крема, накрываем ломтиком лосося. Украсить можно укропом.
И получились у нас этакие маленькие бутерброды, необычные, аппетитные и вкусные.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо!
Все здорово получилось!
Обалденно:)
спасибо за идейку мини-блинчиков с лососем и сметанным кремом.
Теперь это мой любимый мини-блинчики с лососем и сметанным кремом.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
А у меня сайки с заварным кремом всегда получается вкусно!!!
Arisha, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Я мини-блинчики с лососем и сметанным кремом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Да мини-блинчики с лососем и сметанным кремом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
arisha, спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Я хочу приготовить мини-блинчики с лососем и сметанным кремом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Это было превосходно...
чуть мини-блинчики с лососем и сметанным кремом вместе с пальцами не слопала)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мини-блинчиков с лососем и сметанным кремом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо arisha за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Отчитываюсь.
мини-блинчики с лососем и сметанным кремом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Делала мини-блинчики с лососем и сметанным кремом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!