Мусс из шпината с кремом из пармезана
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 452 кКал. Рецепт мусса из шпината с кремом из пармезана относится к низкокалорийным рецептам.
Рецепт мусса из шпината с кремом из пармезана
Ингредиенты
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Шпинат 250 г
- Сливки 20%-ные 1 стак.
- Куриное яйцо (крупное) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливки 30%-ные 1 стак.
- Тертый сыр пармезан 40 г
Как приготовить
Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать маслом четыре мелкие формы для пудинга.
Шпинат бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, воду слить и промыть под холодной проточной водой. Отжать полотенцем, удалив всю лишнюю влагу (шпината должно получиться примерно 2/3 чашки).
Яйца и шпинат пробить блендером в гладкую массу. Выложить в миску, добавить сливки и хорошенько смешать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Выложить смесь в формы.
Каждую форму накрыть кружком фольги. В большую форму для запекания поставить формочки с будущим муссом. Налить в форму кипящей воды так, чтобы она покрывала три четверти высоты формочек. Поставить в духовку на 20-25 минут.
Для приготовления крема вылить сливки в кастрюлю и добавить к ним пармезан. Довести до кипения, уменьшить огонь и позволить массе слегка пузыриться, время от времени помешивая. Через несколько минут посолить и поперчить по вкусу. Варить до нужной консистенции (более густой или жидкой).
Мусс можно подавать прямо в формах, украсив ложкой крема, либо выложить на подогретые тарелки и сразу подавать, пока не остыл.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Виктория — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мусс из шпината с кремом из пармезана первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт лимонного мусса.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Виктория
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Виктория, это просто волшебный рецепт мусса из шпината с кремом из пармезана!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Чудесный рецепт мусса из шпината с кремом из пармезана!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Огромное Вам спасибо!!!
мусс из шпината с кремом из пармезана — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Доброго!
Сегодня приготовила мусс из шпината с кремом из пармезана по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Виктория, получилось зашибись!
Виктория, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мусса из шпината с кремом из пармезана.
Мне он нравится больше других.
Уже второй раз мусс из шпината с кремом из пармезана делаю.
Просто восхитительно.
Мои гости требовали добавки)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мусс из шпината с кремом из пармезана. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мусс из шпината с кремом из пармезана уже полгода, все супер!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Приготовила мусс из шпината с кремом из пармезана…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!