Мороженое домашний клубничный щербет из йогурта

Стариченкова Эльза
Рецепт от Стариченкова Эльза

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 118 кКал.

Рецепт мороженого домашний клубничный щербет из йогурта
Фото мороженого домашний клубничный щербет из йогурта.

Всего несколько ингредиентов, и домашнее мороженое готово!

Клубничный сезон в самом разгаре и всем любителям мороженого предлагаю приготовить яркое, ароматное, нежное клубничное мороженое. Готовить вы его можете в мороженице или без нее, это очень просто! Йогурт берем натуральный, я использовала домашний, предварительно сцедив лишнюю сыворотку. Если вы любите мороженое с кусочками ягод, то клубничную смесь можете не перетирать, а оставить так как есть, но я все таки перетираю, так как не люблю в мороженом косточки. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Видео рецепт

Рецепт мороженого домашний клубничный щербет из йогурта

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  118 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Йогурт - 500 г
  • Клубника - 300 г
  • Сахар - 200 г
  • Вода - 2 ст.л.
  • Ваниль - по вкусу

Как приготовить

Ингредиенты. Количество сахара берите на свой вкус, в зависимости от сладости клубники сахара может понадобится больше или меньше. Для аромата по желанию можете добавить ванильный сахар, но это не обязательно.

Клубнику моем, чистим и нарезаем произвольными кусочками.

Шаг 1: мороженого домашний клубничный щербет из йогурта

В сковороду выкладываем клубнику, сахар и 2 ст. л. воды. Отправляем на огонь и варим 15 минут, время от времени перемешиваем, смесь должна слегка загустеть.

Шаг 2: мороженого домашний клубничный щербет из йогурта

Полученную смесь перетираем через сито и даем остыть до комнатной температуры.

Шаг 3: мороженого домашний клубничный щербет из йогурта

Добавляем йогурт, все тщательно перемешиваем. Выкладываем смесь в емкость для заморозки и отправляем в морозильную камеру.

Шаг 4: мороженого домашний клубничный щербет из йогурта

Первых 2 часа каждые 20-30 минут мороженое достаем с морозилки и активно перемешиваем. Через два часа оставляем мороженое до полного застывания.

Шаг 5: мороженого домашний клубничный щербет из йогурта

Готовое мороженое выкладываем в креманки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Шаг 6: мороженого домашний клубничный щербет из йогурта

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Чубукова
Анна Чубукова

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

edadr
edadr

Отчитываюсь.
мороженое домашний клубничный щербет из йогурта супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Нартова Александра
Нартова Александра

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мороженое домашний клубничный щербет из йогурта.

anterorar
anterorar

Вот такой рецепт нашла - щербет домашний.

olga
olga

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!