Рецепт от lemishko_70

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 185 кКал.

Фото парового суфле с творогом.

Потрясающе вкусное морковно-творожное суфле! Пальчики оближешь!

Вернувшись с прогулки, сын решительно требует пирог. Никакого яблочного и никакого с вареньем, только такой как у Мишки. Мама у Мишки рукодельница и мастер по еде, наверняка что-нибудь супер-пупер. Плетусь в соседний подъезд, постигать азы приготовления пирога. Навстречу вылетает пятилетний Мишка с очередным куском в руках. Опять на улицу - хвастаться. Решительно звоню в дверь и уже через десять минут покидаю чужую квартиру с заветным рецептом в руке. Вовсе это не пирог, просто паровое суфле. У Мишки проблемы с зубами (хоть что-то у него не так) и нелюбовь к творогу, вот родительница и готовит паровое суфле, где творог не так чувствуется.

Если у вас нечто подобное - дерзайте.

Видео рецепт

Рецепт парового суфле с творогом

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 185 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Творог - 500 г
Морковь - 5 шт.
Сливочное масло - 30 г
Яйца - 5 шт.
Манка - 0.6 стак. (200 мл)
Сахарная пудра - 1 стак. (200 мл)
Сметана - 1.3 стак. (200 мл)
Джем - 50 г
Соль - по вкусу

Как приготовить

Морковку промойте, и очистите. Отварите овощ на пару и дайте остыть. Возьмите сито и протрите через него морковь и творог. В протертую творожно-морковную массу нужно добавить яичные желтки, которые предварительно надо разделить с белками. Засыпаем сахарную пудру с манной крупой и вымешиваем. Основа любого суфле - взбитые белки. Вы легко собьете их в густую устойчивую пену, если предварительно сильно охладите.

Смажьте приготовленную посуду кусочком сливочного масла и выложите массу.

Прикройте посуду крышкой и поставьте готовиться на водяной бане.

Немного охладите готовое блюдо и разделите на порции.

Полейте сладкое суфле соусом или соусом с фруктами.