Суфле из печени в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 182 кКал.
Это нежное печеночное суфле понравится взрослым и деткам
Это суфле можно приготовить также из куриной или говяжьей печени. Я значительно упростила процесс приготовления. У кого нет блендера, можно прокрутить печень с батоном в мясорубке, потом добавить в нее остальные ингредиенты, каждый раз перемешивая все венчиком.
Видео рецепт
Рецепт суфле из печени в духовке
Ингредиенты
- Печень свиная - 300 г
- Молоко - 100 мл
- Белый хлеб - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Подготовить ингредиенты. Печень предварительно вымочить в молоке в течение 2 часов. Затем промыть в проточной воде, очистить от пленок.
С хлеба срезать корочки, мякиш залить молоком и оставить на 2-3 минуты.
Нарезать печень на небольшие кусочки.
В чашу блендера выложить печень, вымоченный в молоке хлеб.
Взбить до однородности.
Вбить яйцо.
Добавить размягченное сливочное масло, муку и специи.
Взбить еще раз. Должна получиться чуть вязкая однородная масса.
Перелить полученную смесь в силиконовую форму для запекания.
Поставить в разогретую до 180 С около 40 минут.
Готовое суфле перевернуть на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
У меня суфле из печени в духовке прямо как на картинке!
получилось шикарно, Канащенко спасибо за рецептик!!!
Суфле из печени в духовке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Готовила суфле из печени в духовке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Готовила недавно мясное суфле в духовке, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Сегодня приготовила суфле из печени в духовке,очень вкусно!
Канащенко ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала суфле из печени в духовке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Суфле из печени в духовке — просто СУПЕР!!!
УУУХХХ вот это суфле из печени в духовке.
Супперрр…спасибо…
Канащенко, очень интересный вариант суфле из печени в духовке.:)
Канащенко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.