Яблочный сок
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, на природу, для детей, на полдник, на праздничный стол. Рецепт яблочного сока относится к диетическим рецептам.
Как приготовить яблочный сок? Довольно просто - по аналогии с томатным соком. Сок из яблок по этому рецепту получается концентрированный, натуральный и без мякоти.
Видео рецепт
Рецепт яблочного сока
На пользе натуральных домашних соков останавливаться не будем, думаю, все и так ясно. Неважно, свежевыжатые или консервированные, эти напитки имеют массу преимуществ перед любыми, даже самыми дорогими, купленными в магазине.
Ингредиенты
- Яблоки — 5 кг
- Сахар — 100 г
Как приготовить
Плоды яблок нужно перебрать, промыть, разрезать на мелкие кусочки ножом или протереть на овощной терке. Вообще для получения небольшого количества сока возможно приготовление яблочного сока в соковарке, соковыжималке и с помощью мясорубки со специальным приспособлением. Пропускаем все яблоки через соковыжималку. Не забудьте, получится большое количество пены от яблок, ничего страшного, можно снять ее сразу или удалить при варке.
Ставим получившийся сок на средний огонь. Самое главное - не дать соку закипеть, он должен только начинать кипеть и сразу выключаем, а то уйдут все витамины. Попробуйте, можно добавить сахара, если яблоки кислые, если сок по вкусу вас устраивает, сахар не добавляем.
Готовим бутылки и банки для сока. Банки надо хорошенько вымыть с содой, обдать крутым кипятком (или поставить в духовку и прогреть до 100 градусов), после чего перевернуть горлышком вниз на сухое чистое полотенце и сверху накрыть проглаженным чистым полотенцем, чтобы банки не остыли. Крышки тоже нужно промыть и кипятить в воде несколько минут.
Теперь по простерилизованным банкам разливаем сок, закрываем крышками. Готово! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Холостова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в яблочном соке. Посмотрите еще пастеризованный яблочный сок, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Сегодня буду готовить!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я сделаю на Новый год!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант яблочного сока
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Чудесный рецепт яблочного сока!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
А я всегда готовлю с Холостова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Холостова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается яблочный сок!!!
Буду делать 3-й раз!