Маринад для дикой утки

olga
Рецепт от olga

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 190 кКал.

Рецепт маринада для дикой утки
Фото маринада для дикой утки.

В семье охотника четко должны знать, что домашняя и дикая птица это совершенно разное мясо, требующее разных технологий маринования и приготовления. Вот маринад для дикой утки.

Видео рецепт

Рецепт маринада для дикой утки

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  190 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить маринад для дикой утки правильно. Минимально мариноваться утка будет час, но можно смело оставлять дольше, так будет даже лучше, и мясо станет мягче и нежнее. Мясо диких животных требует немного больше внимания, чем мясо домашних. Но в данном маринаде нет ничего сложного, следуйте простым советам и у вас получится замариновать отличную утку!

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Уксус — 1 ст.л. (70%)
  • Лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец черный горошком — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Наливаем воду в большую кастрюлю, кладем туда лавровый лист, лук, нарезанный кольцами, вливаем уксус. Солим и перчим.

Эту смесь ставим на огонь и доводим до кипения. После этого снимаем с огня и остужаем.

Кладем утку в маринад и закрываем кастрюлю. Мариноваться необходимо утке минимум час. А лучше оставить ее в маринаде на ночь.

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Логойда Зоя
Логойда Зоя

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

isendirs
isendirs

Маринад для дикой утки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

karamlina_90
karamlina_90

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что маринад для дикой утки превзойдет все ожидания.

anya
anya

Olga, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Джибладзе Полли
Джибладзе Полли

Маринад для дикой утки я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить маринад по-венгерски.

Буланова Маша
Буланова Маша

Какой замечательный рецепт маринада для дикой утки - яркий, красочный и аппетитный!

panina_90
panina_90

Мы тоже недавно первый раз делали маринад для дикой утки.

Мироненкова Ася
Мироненкова Ася

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

alesya87
alesya87

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - olga ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

intoungis
intoungis

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Шааф Ярослава
Шааф Ярослава

Спасибо, olga, очень вкусно!

itareda
itareda

Очень люблю маринад для дикой утки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

hofat
hofat

Спасибо большое! Буду пробовать!

Зухир Арина
Зухир Арина

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь маринад для дикой утки периодически готовим!!!)

Галка Казазаев
Галка Казазаев

Прикольно, но сложновато для меня(

laret2004
laret2004

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

adlencen
adlencen

Приготовила вкусно

dumporrin
dumporrin

Хороший рецепт!!!

Ковалькова Виктория
Ковалькова Виктория

Я делала маринад для дикой утки по рецепту olga, мне понравилось.
Даже брату, который маринад для дикой утки не любит,понравилось!

Ника Соляник
Ника Соляник

У меня маринад для дикой утки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
olga, спасибо за рецептик маринад для дикой утки!!!