Маринад для овощей гриль

Рецепт от snezhanna

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 40 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на природу. Рецепт маринада для овощей гриль относится к диетическим рецептам.

Фото маринада для овощей гриль.

Расскажу, как приготовить маринад для овощей гриль в домашних условиях. это очень удобно - можно из дому замариновать овощи, а потом поехать на природу и запечь их, или же запечь дома в духовке!

Видео рецепт

Рецепт маринада для овощей гриль

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 40 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, На природу

Как мне кажется, лучше этого простого рецепта маринада для овощей гриль не сыскать! И блюдо само по себе получается всегда сочным и вкусным, а с этим кисло-сладким маринадом даже самые привычные сочетания начинают звучать по-новому, более свежо и изысканно. Попробуйте, и запишите себе рецепт - он вам точно понадобится, ведь этот маринад подойдет и для мяса, и для птицы!

Ингредиенты

Овощи — 1 кг (у меня - помидоры, баклажан, кабачок, немного грибов, лук. Можно брать любые овощи.)
Уксус бальзамичный — 1/4 стак.
Масло оливковое — 1/4 стак.
Томатная паста — 1/4 стак.
Зелень измельченная — 1 ст.л.
Специи — 1 ст.л.
Мед — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Чеснок — 4 Зубчика
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Как приготовить

Рецепт простой и приятный - порежем все овощи примерно одинаковыми кусочками среднего размера. Посыпаем зеленью, специями, измельченным чесноком, солью и перцем. перемешаем.

2. Отдельно смешаем все жидкие элементы для соуса, заливаем этой смесью наши овощи, пусть постоят хотя бы полчаса. Затем нанизываем из на шпажки и запекаем на гриле или в духовке.