Бешамель

andybeg1994
Рецепт от andybeg1994

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 120 кКал.

Рецепт бешамели
Фото бешамели.

Рецепт бешамели

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  120 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 0,5 стак. молока
  • соль и лимонная кислота по вкусу
  • 1 желток
  • 1 стак. сметаны
  • 2 ст.л. любого тертого сыра.

Как приготовить

Растопить сливочное масло, смешать его с мукой, прогреть, но не подрумянивать.

Влить молоко, размешать и дать закипеть.

Сделать маленький огонь.

Затем посолить и добавить чуть-чуть (буквально несколько кристалликов) лимонной кислоты, желток, сметану, тертый сыр.

Все очень хорошо размешать и подогреть, не доводя до кипения - соус бешамель с сыром готов.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ananyina_87
ananyina_87

Бешамель для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

arisha95
arisha95

Очень хороший вариант бешамели. Вкусно!

Лаврова Татьяна
Лаврова Татьяна

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

rolyilaro
rolyilaro

Andybeg1994, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант бешамели.
Мне он нравится больше других.

edinditit
edinditit

Andybeg1994, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Татьяна Видовская
Татьяна Видовская

А как Вы готовите соус бешамель для мусаки? Поделитесь секретом.

orsout
orsout

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Зоя Софьина
Зоя Софьина

Спасибочки andybeg1994
попробуем обязательно

sofiya98
sofiya98

Andybeg1994, большое спасибо!

Миндерова Марианна
Миндерова Марианна

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Фролова Лиля
Фролова Лиля

Бешамель просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ongangi
ongangi

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Ok