Сырный соус бешамель

tooltiomy
Рецепт от tooltiomy

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 134 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.

Рецепт сырного соуса бешамель
Фото сырного соуса бешамель.

Вашему вниманию представляю интересную вариацию известного белого соуса. Его можно использовать для макарон, мясных запеканок или подавать к овощам, например. Попробуйте, это очень вкусно!

Видео рецепт

Рецепт сырного соуса бешамель

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  134 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На скорую руку

Хочу рассказать, как приготовить сырный соус "Бешамель". Сам процесс очень простой и не займет много времени. Использовать вы можете самый обычный твердый сыр, который есть у вас под рукой, однако он должен быть хорошего качества, иначе соус может расслоиться.

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 70 г
  • Мука — 90 г
  • Молоко — 1 л
  • Сыр — 100-150 г
  • Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

Натрите на мелкой терке сыр. Сливочное масло растопите в сотейнике или кастрюльке.

Всыпьте муку и постоянно помешивайте, пока она не станет золотистой.

Тонкой струйкой вливайте молоко, продолжая помешивать.

На медленном огне уварите соус немного. Очень важно тщательно его перемешивать, чтобы не было мучных комочков. Добавьте по вкусу соль.

Снимите соус с огня и добавьте тертый сыр.

Оставьте на пару минут, а после хорошо перемешайте. Сыр должен хорошо расплавиться. Все, соус готов!

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
yelvina
yelvina

Tooltiomy, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сырный соус бешамель приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ichurd1980
ichurd1980

Отчитываюсь.
сырный соус бешамель супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Лиза Жукова
Лиза Жукова

Увидев рецепт сырного соуса бешамель и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Настенок Клеткина
Настенок Клеткина

Спасибо большое, tooltiomy, освежила в памяти рецепт сырного соуса бешамель!
порадую любимого.

sofiya
sofiya

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

laiko_77
laiko_77

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Ok