Итальянский соус бешамель

Яся Гламур
Рецепт от Яся Гламур

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 134 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.

Рецепт итальянского соуса бешамель
Фото итальянского соуса бешамель.

Вы планируете сделать в домашних условиях лазанью или вкусную пасту? Тогда вам точно будет необходим этот вариант, как приготовить итальянский соус "Бешамель". Все просто, смело запоминайте!

Видео рецепт

Рецепт итальянского соуса бешамель

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  134 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Повод:  На скорую руку

Мускатный орех в этот соус добавляют не все и не всегда, но мне кажется, что он тут просто необходим. Пармезан также часто используемый ингредиент в итальянской кухне. Можно ли его заменить другим сыром? Конечно, можно. Соус утратит свою "изюминку", однако все также будет невероятно вкусным:)

Ингредиенты

  • Молоко — 1 л
  • Мука — 80 г
  • Сливочное масло — 80 г
  • Соль — По вкусу
  • Пармезан и мускатный орех — По вкусу

Как приготовить

В сотейнике или кастрюльке растопите на медленном огне сливочное масло.

Добавьте муку и щепотку соли. Помешивая, подрумяньте муку.

Тонкой струйкой вливайте молоко, продолжая перемешивать.

Влейте примерно стакан молока, тщательно перемешайте, чтобы не осталось в соусе мучных комочков. После добавьте остальное молоко.

Добавьте мускатный орех для аромата. Уварите соус до желаемой консистенции.

Пармезан натрите на терке. Снимите соус с огня, добавьте сыр и перемешайте. Все, наш итальянский соус "Бешамель" готов.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Джульетта Нертик
Джульетта Нертик

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

ichurd1980
ichurd1980

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

uspenko_93
uspenko_93

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

erounedit2004
erounedit2004

Когда делала итальянский соус бешамель и не сомневалась, что получится вкусно!

Калмыкова София
Калмыкова София

Спасибо за отличный рецепт!

Буланова Маша
Буланова Маша

Фотки очень аппетитные, как в в белом соусе бешамель.

Ok