Соус песто из базилика

Ксюша Строчук
Рецепт от Ксюша Строчук

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 218 кКал.

Рецепт соуса песто из базилика
Фото соуса песто из базилика.

Заправьте домашним соусом песто горячую пасту прямо перед подачей. Храните оставшийся соус в банке с завинчивающейся крышкой в холодильнике. Кедровые орешки всегда пристуствуют в классическом итальянском варианте песто, но при необходимости их можно заменить сырыми семечками.

Рецепт соуса песто из базилика

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  218 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока
  • 30 г кедровых орешков
  • 30 г тертого сыра пармезан
  • 20 г свежего базилика
  • 5 ст.л.оливкового масла

Как приготовить

Положите чеснок в кухонный комбайн. Добавьте кедровые орешки, пармезан и мелко измельчите, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

Добавьте базилик вместе с мягкими черешками. (Если веточки сорваны со старого растения с жестким стеблем, оторвите их, прежде чем взвешивать зелень.) Смешайте, пока базилик не измельчится и смесь не станет консистенции комковатого пюре.

Добавьте оливковое масло и смешивайте, пока масса не приобретет тонкую, слегка зернистую консистенцию.

16 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Римма Оксамитная
Римма Оксамитная

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

Ксюша, классный рецепт соуса песто из базилика!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ksyunya
ksyunya

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

mitso
mitso

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

arina96
arina96

Очень круто получилось!

norka_72
norka_72

Девочки, увлеклась соусом песто по-кубански. Готовлю каждые выходные.

lyudmila97
lyudmila97

Ксюша!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Герлиц Зоя
Герлиц Зоя

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Микулич Вита
Микулич Вита

Всё круто, всё вкусно, спасибо Ксюша за твои рецепты.))))

adelya
adelya

Да соус песто из базилика…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать соус песто из базилика постоянно.

Анна Ласкина
Анна Ласкина

Огромная благодарность вам,Ксюша…))))

lintili2002
lintili2002

Приготовила соус песто из базилика!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

klonina_70
klonina_70

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

rasta2004
rasta2004

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

nictea
nictea

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

estossen
estossen

Не умею готовить в принципе вообще, а соус песто из базилика сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
соус песто из базилика съели за один присест!