Аджика из помидоров на зиму с варкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол. Рецепт аджики из помидоров на зиму с варкой относится к вегетарианским рецептам.
Аджику нужно сварить, чтобы она долго хранилась и не портилась. Эту закуску подают охлажденной к мясу и рыбным блюдам.
Видео рецепт
Рецепт аджики из помидоров на зиму с варкой
Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Варите при слабом кипении заданное время. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Удачи!
Ингредиенты
- Помидоры — 2 кг
- Перец горький (чили) — 200 г
- Чеснок — 200 г
- Перец болгарский — 900 г
- Зелень — 15 г (любая)
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Уксус 9% — 70 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1,5 ст.л.
Как приготовить
Все овощи следует вымыть и подготовить.
Режем перцы (болгарский и горький). Хвостики отрезаем и выбрасываем.
Все ингредиенты аджики нужно перемолоть. Используйте для этого то, что есть под рукой, блендер или электромясорубка подойдет.
Доведите овощи до кипения. Убавьте огонь, и варите под крышкой 35 минут.
Добавьте масло, специи, уксус, варите еще 30 минут.
Готовую аджику разложите по заранее подготовленным баночкам. Их обязательно простерилизуйте с крышками. Закатайте ключом.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Galya77, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо galya77, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Готовила недавно вкусную аджику из зеленых помидоров, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Это было превосходно...
чуть аджику из помидоров на зиму с варкой вместе с пальцами не слопала)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сделала аджику из помидоров на зиму с варкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Все понятно и наглядно в рецепте аджики из помидоров на зиму с варкой.
Готовить с galya77 одно удовольствие!
Спасибо огромное за рецепт! аджика из помидоров на зиму с варкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо! Люблю аджику из помидоров на зиму с варкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Обожаю аджику из помидоров на зиму с варкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)