Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 64 кКал.
Рецепт аджики с хреном проверенный годами!
Меня очень выручает закуска приготовленная по этому рецепту. Сваришь зимой картошечку или макароны, откроешь баночку аджики и обед готов. Замечательно подходит к блюдам из мяса и рыбы, можно так же добавлять в супы и вторые блюда. Обязательно приготовь аджику по этому рецепту, это палочка - выручалочка на зиму!
Кабачки лучше выбирать молодые, тогда можно использовать их с кожурой. Если у овощей кожура грубая, то ее очищаем и удаляем семечки. Нарезаем на кубики, которые вам удобно будет измельчать.
Измельчаем овощи через мясорубку и перекладываем в кастрюлю. Я использую с толстым дном, на ней масса равномерно готовится и не пригорает. Перемешиваем с томатной пастой, солим и добавляем специи по вкусу, хорошо подойдут хмели-сунели и сушеный кориандр.
Отвариваем массу 1 час, после чего наливаем уксус.
Оставшиеся ингредиенты, так же очищаем и пропускаем через мясорубку. Выкладываем их в аджику и готовим на маленьком огне еще 15 минут.
Аджику сразу же раскладываем по простерилизованным банкам и тщательно закрываем крышками.
Вы там знаете толк в еде :)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Довольна http://cookingfor.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-kabachkami-i-pomidorami-na-zimu. Обязательно попробуйте.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала аджику с хреном и кабачками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Ты просто кудесница.
А аджика с хреном и кабачками — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и аджика с хреном и кабачками очень похвалила.
Спасибо огромное за рецепт аджики с хреном и кабачками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень давно приметила этот рецептик аджики с хреном и кабачками.
Получилось просто чудесно!
rasta спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я недавно как раз делала аджику с хреном и кабачками.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
В общем, аджика с хреном и кабачками супер!
Автор-волшебница!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю аджику с хреном и кабачками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, rasta, рецептам.
Спасибо, rasta!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим аджику с хреном и кабачками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.