Сырая аджика с хреном
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 48 кКал.
Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком - идеальная приправа на все случаи жизни! Подходит для большинства несладких блюд.
Видео рецепт
Рецепт сырой аджики с хреном
Ингредиенты
- Помидоры - 2.5 кг
- Перец болгарский - 500 г
- Перец горький красный - 3-5 шт.
- Корень хрена - 200 г
- Чеснок - 300 г
- Сахар - 1 стак.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 1 стак.
Как приготовить
Аджику с хреном я заготавливаю каждый год. Эту закуску любит вся моя семья, к тому же на основе этой аджики можно приготовить соус к мясу, вкусную подливу. В ней даже мясо мариновать можно! Очень вкусно и просто намазать на хлеб или кушать ложкой.
Аджика заготавливается в сыром виде, поэтому хранить ее следует в холодильнике. Год она хранится точно, если, конечно, достоит.
Для приготовления сырой аджики с хреном возьмем продукты по списку.
Перец разрезать пополам и удалить семена. Лучше использовать красный перец. Горький перец можно взять зеленый.
Очистить корень хрена. В ингредиентах указан вес очищенного продукта.
Очистить чеснок.
У помидоров удалить плодоножку, разрезав на 4 части.
Частями складывать все овощи в комбайн.
Затем измельчить.
Всю массу вылить в большую миску. Затем добавить сахар, соль и влить уксус.
Хорошо размешать и разложить в сухие стерилизованные банки.
Банки закрутить винтовыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Сырая аджика с хреном готова к употреблению!
Вкусных и приятных вам заготовок!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо sitarova_70
Спасибо за рецепт сырой аджики с хреном, получилось!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт сырой аджики с хреном меня выручил!
Sitarova_70, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала сырую аджику с хреном по вашему рецепту, получилось сразу.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сырую аджику с хреном.
О результате напишу позже.
Теперь часто готовлю аджику без варки.
Sitarova_70, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Это просто очень вкусно
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Приготовила сырую аджику с хреном по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Ох, какая вкуснятина!
Делала сырую аджику с хреном на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Sitarova_70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сырой аджики с хреном.
Столько восхищений от гостей!
В общем, супер!!!
sitarova_70-волшебница!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырую аджику с хреном, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Муж не любит сырую аджику с хреном, а тут увидев это чудо попросил положить ему сырую аджику с хреном!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб