Аджика с кабачками и помидорами на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 2 ч. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит примерно 63 кКал.
Аджика! Это рецепт самой вкусной аджики!
Кто не знаком с аджикой? Таких нынче не сыскать, блюдо всем знакомое и для многих любимое. Есть десятки вариантов приготовления пикантного соуса, внесу и свою лепту, так сказать, мой рецепт по-своему неповторим!
Видео рецепт
Рецепт аджики с кабачками и помидорами на зиму
Ингредиенты
- Кабачки - 3 кг
- Морковь - 500 г
- Болгарский перец - 500 г
- Чеснок - 200 г
- Помидоры - 1.5 кг
- Соль - 40 г
- Сахар - 100 г
- Перец красный молотый - 40 г
- Растительное масло - 200 мл
- Уксус - 100 мл
Как приготовить
Кабачки моем, нарезаем произвольно. Морковь очищаем, моем, режем на пару частей. Перец болгарский очищаем от семян и перегородок, тщательно моем, разрезаем на 4 части. Чеснок также очищаем. Помидоры моем, режем на четвертинки.
Подготовленные ингредиенты, за исключением чеснока, измельчаем с помощью мясорубки. В полученную массу насыпаем соль и сахар, не забываем и про красный молотый перчик, наливаем растительное масло.
Отправляем аджику на огонь, варим 40 минут с момента закипания. После чего добавляем чеснок пропущенный через пресс, варим еще каких-то 5 минут, наливаем уксус, перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем чистыми прокипяченными крышками.
Банки переворачиваем вверх дном, укутываем потеплей, оставляем на сутки.
Хранить такую аджику можно в условиях городской квартиры, доставать к столу проще и быстрей)
Ну вот, вкусная зима вам обеспечена ;)
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Рецептик аджики с кабачками и помидорами на зиму прямо специально для меня.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Приготовила вкусно
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
А мой муж любит готовить cookingfor.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-baklazhannaya-na-zimu. Думаю, аджику с кабачками и помидорами на зиму тоже нужно попробовать.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень вкусно! Люблю аджику с кабачками и помидорами на зиму!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт аджики с кабачками и помидорами на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Lerad1987, рецепт замечательный! Спасибо!
Кому посчастливилось отведать аджику с кабачками и помидорами на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Аджика с кабачками и помидорами на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D