Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 49 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Что такое аджика? Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров.
При работе с острым жгучим перцем помните о правилах безопасности. Все предметы, использованные при приготовлении аджики, следует хорошо вымыть после окончания работы, т. к. острый перец имеет свойства даже после мытья оставаться на стенках блендера, мясорубки, на ноже. Это может испортить вкус последующих блюд. Кроме того, остатки перца на плохо вымытых руках могут попасть в глаза, щипать кожу.
Болгарский перец и красный острый жгучий перец помойте. Очистите от семян и плодоножек. Нарежьте не крупно.
Для приготовления аджики из болгарского перца без помидоров нам необходимо пропустить через мясорубку или блендер очищенные перцы. Сделайте овощную пюреобразную массу.
Добавьте в полученную перечную массу выдавленный через пресс чеснок. Положите уксус, соль, сахар, специи (кориандр, черный молотый перец) по вкусу.
Аджику разложите по стерильным банкам. Закройте крышки. Такая аджика относится к разряду сырых. Хранить ее следует только в холодильнике, и стоит она около 2 месяцев благодаря наличию в ее составе консерванта уксуса.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аджика из болгарского перца без помидоров. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила вкусно
Вкуснятина
Это было превосходно...
чуть аджику из болгарского перца без помидоров вместе с пальцами не слопала)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Я слабо разбираюсь в аджике из болгарского перца без помидоров, но с этим рецептом вышло очень здорово!
А мы так готовим аджику из помидоров и перца с чесноком.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сегодня буду готовить!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Приготовила аджику из болгарского перца без помидоров!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от аджики из болгарского перца без помидоров!
10++++++
Это моя оценка.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!