Сало в рассоле по-домашнему
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4560 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 23 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Попробуйте закуску из сала, которую принято подавать к борщу или с крепким алкоголем (водка, самогон). Есть множество вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить сало в рассоле по-домашнему.
Видео рецепт
Рецепт сала в рассоле по-домашнему
Подавайте такое сало к борщу или к любым горячим первым блюдам. Очень вкусно нарезать его тонкими кусочками и есть с черным хлебом, соленым или маринованным огурцом. Процесс приготовления не займет много времени. Используйте сало с хорошей мясной прорезью.
Ингредиенты
- Сало с мясом — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 5 ст.л.
- Лавровый лист — 5 шт.
- Черный перец горошком — 5 шт.
- Душистый перец горошком — 2-3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
Как приготовить
Подготовьте все ингредиенты: вымойте сало и поскоблите кожуру ножом, очистите зубчики чеснока.
2. Промокните сало бумажной салфеткой, затем нарежьте его небольшими кусочками, чтобы помещались в банку.
3. В сотейник налейте воду, добавьте перцы, лавровый лист и соль, доведите смесь до кипения и варите 2 минуты, затем уберите с огня. Остудите рассол и залейте им сало.
4. Добавьте нарезанные крупно зубчики чеснока и не закрывайте банку крышкой, оставьте ее на сутки при комнатной температуре, затем переложите холодильник и оставьте еще на 3 дня.
5. Спустя необходимое время достаньте сало и оботрите его салфетками, отправьте на хранение в морозильную камеру. Для подачи на стол нарежьте сало тонкими кусочками и подавайте к столу.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Я обязательно на днях попробую твой вариант сала в рассоле по-домашнему
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сала в рассоле по-домашнему больше стало.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сала в рассоле по-домашнему!
При случае, воспроизведу cookingfor.ru/zagotovki/soleniya/salo-po-ukrainski.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Делала сало в рассоле по-домашнему на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сало в рассоле по-домашнему пробовать))))
Coner,:) очень аппетитное фото сала в рассоле по-домашнему
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое coner!!!
Хороший рецепт!!!
Вот и приготовила сало в рассоле по-домашнему!
Обалденно красиво получилось!