Шоколадный крем с вишней
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Такой шоколадный крем с вишней готовят для бисквитных тортов, но еще чаще сами коржи шоколадные, а прослойка из масляного крема и ягод вишни. Сочетание сладости и кислинки в креме восхитительное!
Видео рецепт
Рецепт шоколадного крема с вишней
Такой шоколадный крем с вишней можно использовать как начинку для пирожных, глазурь для торта или просто крем для торта. Все зависит от того, какой густоты вы будете его готовить. Например, если залить только что приготовленным кремом торт и отправить его в холод, получится великолепная глазурь. Если дать ему застыть, то таким кремом можно, например, наполнить эклеры, а можно просто использовать его как крем для промазывания коржей (лучше бисквитных) .
Ингредиенты
- Шоколад — 200 г
- Сгущенное молоко — 100 г
- Варенье из вишни — 150 г
- Сливочное масло — 200 г
Как приготовить
Этот крем можно приготовить для любого бисквитного торта. Свежая вишня идеально сочетается с шоколадными коржами, а в данном рецепте она входит в состав крема в виде сиропа варенья. При желании можно оставить целые ягоды, а еще лучше прослойку в торте сделать из крема и свежей вишни.
2. Итак, нам нужно растопить шоколад и добавить к нему сливочное масло и сгущенное молоко. Масло следует добавлять, пока шоколад еще горячий, чтобы оно полностью растаяло.
3. Вишневое варенье пропустите через сито, ягоды оставьте, а сироп добавьте в наш крем.
4. Теперь полученную массу нужно как следует взбить миксером на полной мощности.
5. Крем получится жидким, поэтому отправьте его в холодильник, чтобы он немного застыл. После этого таким кремом можно начинять пирожные, промазывать торт. Если вы хотите покрыть торт шоколадной глазурью, то сделайте это сразу после приготовления данного крема. Залив торт, только тогда отправляйте его в холод для застывания.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень люблю шоколадный крем с вишней, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Сделала шоколадный крем с вишней впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт cookingfor.ru/deserty/krem/shokoladny-krem-iz-mannoi-krupy.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо огромное за рецепт шоколадного крема с вишней!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обязательно попробую шоколадный крем с вишней, это вкусно.
Чудесный рецепт шоколадного крема с вишней!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Половец!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень круто получилось!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Готовится элементарно)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шоколадный крем с вишней.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Половец!!!
Спасибо, Половец, очень вкусно!