Мороженое из кореновки

Рецепт мороженого иза кореновок

• Общее время:  120 мин
• Рецепт на:  4
• Калорий:  521 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  Для детей, На десерт

Приготовим мороженое из кореновки в домашних условиях. Смешайте сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Влейте 250 грамм и перемешайте. Остальное молоко смешайте с крахмалом. Кипятим молочную смесь в кастрюле и добавляем крахмал, перемешиваем до загустения. Процеживаем смесь через сито и оставляем под пленкой остывать. Затем смешиваем молочную смесь со взбитыми сливками и перекладываем все в мороженицу на 30 минут. После всех проделанных процедур, переливаем мороженое в стаканчики и замораживаем в морозилке. Удачи!

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл (3,2%)
• Сливки — 250 г (35%)
• Молоко сухое — 35 г
• Сахар — 90 г
• Кукурузный крахмал — 10 г
• Сахар ванильный — 1 шт. (пакетик)

Как приготовить

В кастрюле соединяем сахар, сухое молоко и ванильный сахар. Влейте 250 грамм молока и перемешайте.

Оставшееся молоко смешайте с крахмалом.

Молоко в кастрюле доводим до кипения, добавляем крахмал и перемешиваем до загустения.

Снимаем молочную смесь с огня и процеживаем через сито. Смесь остудите и накройте пленкой.

Холодные сливки взбиваем до мягких пиков.

Смешайте молочную смесь и сливки. Перелейте смесь в мороженицу. Замораживайте около 30 минут, следуя инструкции.

Готовое мороженое разливаем по стаканчикам и отправляем в морозилку на несколько часов. Приятного аппетита!