Картофельное суфле

Хазова Алеся
Рецепт от Хазова Алеся

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 487 кКал.

Рецепт картофельного суфле
Фото картофельного суфле.

Чтобы блюдо получилось более питательным, его можно приготовить с грибами или мясным фаршем.

Видео рецепт

Рецепт картофельного суфле

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  487 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Молоко 200 мл
  • Сыр Гауда 150 г
  • Сливки для взбивания 30% 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 1 ст.л.

Как приготовить

Картофель очистить, промыть и отварить. Воду слить и приготовить картофельное пюре с добавлением молока.

Отделить белки от желтков и взбить белки вместе со сливками в пышную массу.

Добавить в готовое картофельное пюре 100 г тертого сыра, яичные желтки, сливочное масло, MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать и взбить миксером до получения однородной массы.

Взбитые сливки с белками добавить к картофельной массе, аккуратно перемешать ложкой.

Подготовленную смесь выложить в форму для запекания, заранее посыпанную мукой. Посыпать оставшимся тертым сыром и запечь в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 10-15 мин, до золотистой корочки.

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
asten1991
asten1991

Когда в первый раз попробовала картофельное суфле, мне не понравилось.

tataisu
tataisu

Я пошла делать как у вас!!!

ositriri
ositriri

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

soupis
soupis

Просто замечательно…

Голубева Алиса
Голубева Алиса

Девочки, картофельное суфле объедение.
Супер.
Хазова большое спасибо!!!

alikina_71
alikina_71

Можно еще добавить суфле из судака. Интересный рецепт.

nurduples
nurduples

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

marianna
marianna

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на картофельное суфле, если бы не доверяла рецептам Хазова на все 100%.

Зинка Гуляева
Зинка Гуляева

Огромная благодарность вам,Хазова…))))

vika
vika

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Танюша Доброва
Танюша Доброва

Я выбрала картофельное суфле, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

etisenou
etisenou

Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельное суфле
Спасибо за прекрасную идею

yetiturse1985
yetiturse1985

Хазова, спасибо за новый вариант картофельного суфле.
Нужно будет обязательно попробовать

kirienko_76
kirienko_76

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

minderova_73
minderova_73

Готовится элементарно)

Архипова Кира
Архипова Кира

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать