Сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал.
В суфле можно использовать любой другой ликер апельсиновый, шоколадный или ванильный. Для быстрого приготовления соуса добавьте 1 ч. ложку крахмала.
Рецепт сладкого суфле с ягодно-апельсиновым соусом
Ингредиенты
- апельсины - 1 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- сахарная пудра - 5 ст.л.
- ежевика замороженная - 1 горсть
- черносмородиновый ликер - 1 ч.л.
- малина замороженная - 1 горсть
- черная смородина замороженная - 1 горсть
- соль морская - 1 щепотка
- вишня замороженная - 1 горсть
- сахар - 2 ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник.
Растереть 2 желтка с 1 ст. ложкой сахарной пудры, затем взбить миксером. Когда масса посветлеет, влить ликер и еще немного взбить.
Охлажденные белки посолить и взбить в крепкую пену.
Добавить оставшуюся сахарную пудру и продолжать взбивать.
Соединить желтковую массу с белковой и взбить миксером на небольшой скорости.
Разложить полученную массу в формочки для выпечки (не смазывать маслом!) и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Из апельсина выжать сок.
Приготовить соус: разогреть сковороду, выложить ягоды, посыпать сахаром, влить апельсиновый сок и уваривать, пока соус не загустеет.
В готовом суфле сделать выемки и влить в них соус. Подавать в формочках.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Делала сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Какая вкусняшка!
Спасибо ibragimova_90 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сделала сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт cookingfor.ru/deserty/sufle/sufle-kabachkoff.
Отчитываюсь.
сладкое суфле с ягодно-апельсиновым соусом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!