Апельсиновый сок
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 32 кКал. Нам понадобится Мясорубка механическая, Сито шинуа.
Рецепт апельсинового сока
Ингредиенты
- Апельсины 4 шт.
Специальное оборудование:
Мясорубка механическая, Сито шинуа
Как приготовить
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 г лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
А мой муж любит готовить имбирно-апельсиновый фреш. Думаю, апельсиновый сок тоже нужно попробовать.
Пасибо тебе Ольга.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
А я всегда готовлю с Ольга и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала апельсиновый сок «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Делала апельсиновый сок уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Искала апельсиновый сок, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я делала апельсиновый сок по рецепту Ольга, мне понравилось.
Даже брату, который апельсиновый сок не любит,понравилось!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Апельсиновый сок просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ольга, это просто волшебный рецепт!
Я хочу приготовить апельсиновый сок на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Ольга, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт апельсинового сока!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!