Домашний острый кетчуп
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал. Нам понадобится Сотейник, Блендер.
Рецепт домашнего острого кетчупа
Ингредиенты
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Лук репчатый 240 г
- Свежий перец чили 2 шт.
- Перец хабанеро 4 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Помидоры 500 г
- Уксус 1 стак.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 3 ч.л.
Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер
Как приготовить
В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанные и очищенный от семян перцы и измельченный чеснок. Обжарьте, помешивая. 3-4 минуты до мягкости лука.
Слегка уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные помидоры, уксус и соль. Затем добавьте сахар по вкусу и готовьте еще примерно 5 минут, помешивая, пока помидоры не станут мягкими.
Переложите массу в блендер и измельчите до состояния пюре. Затем протрите через сито и охладите.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Домашний острый кетчуп «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Димаева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Димаева, здесь новое блюдо http://cookingfor.ru/sousy/ketchup/ostry-ketchup.
Я делала домашний острый кетчуп к приезду родственников.Все съели!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний острый кетчуп, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Рецепт весьма кстати!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Димаева!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Готовила домашний острый кетчуп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.