Острый кетчуп с тимьяном

Ольга Левдо
Рецепт от Ольга Левдо

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин. И все это мы будем варить.

Рецепт острого кетчупа с тимьяном
Фото острого кетчупа с тимьяном.

Рецепт острого кетчупа с тимьяном

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  47 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  Ужин

Количество соли - 2 ч. л. с горкой.

Ингредиенты

  • масло растительное 5 ст.л.
  • перец болгарский 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • помидоры протертые 1 л
  • черный перец молотый 1 ч.л.
  • хлопья чили 1 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • сахар тростниковый 100 г
  • зерна горчицы 1 ч.л.
  • уксусная эссенция 1 ч.л.

Как приготовить

На растительном масле обжарить мелконарезанный перец и лук до золотистости.

Добавить томатную массу (пропущенные через шнековую соковыжималку томаты), соль, сахар, перец, горчицу... На сильном огне довести до кипения и варить, не убавляя огонь 20 мин, постоянно помешивая. Очень рекомендую делать это в большой, глубокой, толстостенной сковороде.

Пробить массу блендером, добавить листочки тимьяна, эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения. Разлить соус по емкостям и герметично закупорить.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Китаец Кира
Китаец Кира

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать острый кетчуп с тимьяном к домашнему празднику.

Патрай Танечка
Патрай Танечка

Вот это да! Какой красивый рецептик острого кетчупа с тимьяном! А вкусный и простой!

kvitko_74
kvitko_74

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже острый кетчуп с тимьяном получается здорово!

ejuranted1979
ejuranted1979

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без острого кетчупа с тимьяном не обходится!

Вешнякова Ариша
Вешнякова Ариша

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Ok