Черешневый кетчуп

365dnei
Рецепт от 365dnei

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 155 кКал. Нам понадобится Диспенсер для меда. Рецепт черешневого кетчупа относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт черешневого кетчупа
Фото черешневого кетчупа.

Рецепт черешневого кетчупа

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  155 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Черешня 1,2 кг
  • Уксус из сидра 125 мл
  • Мед 160 г
  • Коричневый сахар 100 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Свежий имбирь 10 г
  • Кайенский перец щепотка
  • Молотый сушеный чеснок 1/4 чайной ложки
  • Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки
  • Палочки корицы 1 шт.
  • Лимон 1/2 шт.

Специальное оборудование:

Диспенсер для меда

Как приготовить

Черешню без косточек смешать в сотейнике с уксусом, медом и сахаром и довести до кипения, помешивая. Убавить огонь до слабого и варить двадцать минут. Снять с огня и превратить с помощью блендера в пюре, перелить в сотейник и добавить натертый имбирь, все специи, палочку корицы и цедру половины лимона. Варить, помешивая, час пятнадцать минут до загустения.

Остудить кетчуп и перелить в банку. Хранить в холодильнике три-четыре недели.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
atseras
atseras

Мой парень просто обожает черешневый кетчуп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

sofya87
sofya87

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Я приготовила черешневый кетчуп на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Аликина Янчик
Аликина Янчик

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

sonya
sonya

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

shevlyakova_94
shevlyakova_94

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

motora_89
motora_89

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Ok