Кетчуп нежный
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 42 кКал.
Кетчуп приготовленный дома, конечно же вкуснее, нежнее, а главное полезнее чем купленный в магазине. Сейчас идет пора заготовок может кому приглянется мой рецепт.
Видео рецепт
Рецепт кетчупа нежного
Ингредиенты
- помидор 4 кг
- яблоко 0,5 кг
- лук 400 г
- уксус 9% 150 мл
- сахар 0,5 кг
- красный молотый перец 2 ч.л.
- корица 0,5 ч.л.
- гвоздика (или 0,5 ч.л. молотой) 4 звёздочки
- соль 1,5 ст.л.
- чёрный молотый перец (или смесь 5 перцев) 0.5 ч.л.
- крахмал (можно не добавлять, тогда нужно дольше проварить соус для получения нужной консистенции) 2 ст.л.
Как приготовить
Из помидор делаем томатный сок, яблоки и лук перекручиваем на мясорубку, все смешиваем и ставим на огонь. После закипания добавляем уксус, сахар, соль, красный и черный молотый перец, корицу, гвоздику и все хорошенько увариваем (где то часа два) на слабом огне. Потом берем блендер и все пюрируем чтоб не осталось никаких комочков. Разводим в небольшом кол-ве воды крахмал и медленно добавляем в соус, постоянно помешивая, варим еще мин 10-15. Разливаем горячий кетчуп по стерилизованным банкам и сразу закатываем. Переворачиваем и укутываем до полнейшего остывания! Кетчуп на вкус получается очень нежный. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А я также заинтересовалась острым кетчупом.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без кетчупа нежного не обходится!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я еще не делал кетчуп нежный, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, etioloor, что так же вкусно.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Etioloor, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Шикарный рецепт кетчупа нежного!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик кетчупа нежного!
Etioloor, спасибо.
Приготовила кетчуп нежный.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)