Кетчуп из болгарского перца на зиму
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 87 кКал.
Эта заготовка разнообразит твое зимнее меню
Несмотря на то что рецепт называется "Кетчуп", заготовка больше напоминает икру. Хорошо открыть такую баночку зимой да с картошечкой!
Видео рецепт
Рецепт кетчуп из болгарского перца на зиму
Ингредиенты
- Болгарский перец - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
- Чеснок - 6 зубч.
Как приготовить
Ингредиенты.
Все овощи моем, очищаем, пропускаем через мясорубку и ставим тушить.
Когда овощная смесь закипит, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем.
Тушим на медленном огне 1-1,5 часа.
За 10-15 минут до окончания тушения добавляем измельченный на мелкой терке чеснок.
Чтобы получить 9%-ный уксус, берем 1 ст. л. уксусной эссенции и добавляем 7 ст. л воды. Полученную жидкость вливаем в конце тушения, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
Раскладываем "кетчуп" в стерилизованные баночки и закатываем.
Наша заготовка из болгарского перца готова.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Рецепт кетчупа из помидоров на зиму для любителей.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, domit, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кетчуп из болгарского перца на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Кетчуп из болгарского перца на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо, domit!
Ваш рецепт кетчупа из болгарского перца на зиму всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кетчуп из болгарского перца на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!