Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 183 кКал.
Эта потрясающая лазанья с мясным фаршем обязательно вам понравится!
Лазанья с фаршем - одна из наиболее распространенных видов лазаний. По крайней мере, самая популярная из всех. Классическая лазанья тоже всегда готовится с фаршем: говяжьим, телячьим, куриным и так далее. Это блюдо итальянской кухни, одно из наиболее удачных, на мой взгляд (если не считать пиццу, разумеется).
Берем кастрюлю с толстым дном, вливаем масла и бросаем нашинкованный репчатый лук и измельченный чеснок. Убавляем огонь и тихонько тушим до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Теперь кидаем натертую на крупной терке морковку и сельдерей, огонь чуть прибавляем. Держим так минут пять, помешивая. Далее добавляем нарезанную ветчину и фарш, перемешиваем и жарим до изменения цвета у говядины - она станет светло-коричневой. Доливаем вино, убавляем огонь и тушим минут десять. Затем кладем измельченные помидоры прямо с соком, накрываем крышкой и держим на медленном огне минут сорок.
Готовим соус бешамель: сливочное масло кладем на сковороду, всыпаем муку и поджариваем. После вливаем вскипевшее и настоянное в течение 10-ти минут молоко, в которое добавлен мускатный орех и лавровый лист (лист убираем после). Помешиваем, чтобы не образовывались комочки. Как только наш соус начнет булькать, тут же снимаем его, солим по вкусу.
Теперь выкладываем в прямоугольную форму мясную подливку так, чтобы только закрыть дно. Накрываем листом лазаньи. Опять выкладываем мясо, поливаем соусом бешамель, обсыпаем натертым на терке пармезаном, закрываем листом лазаньи. И продолжаем добавлять слои до тех пор, пока мясо не закончится. Наверх кладем лист лазаньи, обливаем соусом бешамель, посыпаем сыром. Ставим в духовку на сорок минут. Все, наша еда готова.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт, evgeniya72.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Уже делала два раза получается обалденно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
evgeniya72, ваш рецепт лазаний с фаршем бешамель домашняя в духовке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Заприметила новый рецепт бешамели классический, но вот еще руки не дошли.
Лазанья с фаршем бешамель домашняя в духовке для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Готовила лазанья с фаршем бешамель домашняя в духовке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Сегодня первый раз готовила лазанья с фаршем бешамель домашняя в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Кульно
Чудесный рецепт лазаний с фаршем бешамель домашняя в духовке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Evgeniya72, сделала сегодня лазанья с фаршем бешамель домашняя в духовке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
ДА!!! evgeniya72, огромное спасибо, за рецепт лазаний с фаршем бешамель домашняя в духовке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!