Соус бешамель с тимьяном и чабрецом

rimma72
Рецепт от rimma72

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 108 кКал.

Рецепт соуса бешамель с тимьяном и чабрецом
Фото соуса бешамель с тимьяном и чабрецом.

Прекрасное дополнение к основному блюду!

Видео рецепт

Рецепт соуса бешамель с тимьяном и чабрецом

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  108 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Молоко - 300 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливочное масло - 25 г
  • Пшеничная мука - 25 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Тимьян, чабрец - 2 г
  • Петрушка - 1 г
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Как приготовить

Соус "Бешамель" (или белый соус) очень популярен в мире. Многие кулинары даже называют его королем соусов. Соус универсален: он хорошо подходит к еде из мяса, рыбы, овощей Он легко может быть видоизменен, может служить основой приготовления других соусов (всего лишь нужно добавить сочетающиеся компоненты). И помимо всего этого, кулинарный рецепт соуса Бешамель очень прост и доступен нам с вами. Приготовлением белого соуса мы сейчас и займемся.

Наливаем молоко в кастрюлю, мелко режем лук, шинкуем зелень. Ставим кастрюлю на медленный огонь и кидаем в нее порезанные лук, зелень, а также мускатный орех, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения и сразу же снимаем с огня, оставляем настаиваться час, затем пропускаем через ситечко.

Берем другую кастрюльку, ставим ее на огонь, растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем муку и варим, помешивая, минутку-другую. Как только образовалась однородная масса, постепенно добавляем молоко из первой кастрюльки. Следим, чтобы не образовались мучные комки. Доводим до кипения, не переставая помешивать.

Возможно Вам понравится

3 отзыва о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
istee
istee

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

atseras
atseras

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит соус бешамель с тимьяном и чабрецом.

edisidout
edisidout

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Ok