Фишкейки с цитрусовым тартаром

Тупицына Ася
Рецепт от Тупицына Ася

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 928 кКал. Нам понадобится Блендер, Сковорода чугунная.

Рецепт фишкеек с цитрусовым тартаром
Фото фишкеек с цитрусовым тартаром.

Рецепт фишкеек с цитрусовым тартаром

  • Время подготовки:  1 ч
  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  928 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Английская

Ингредиенты

  • Майонез 220 г
  • Цедра апельсина 1 столовая ложка
  • Лимонная цедра 60 г
  • Лимонный сок 3 столовые ложки
  • Апельсиновый сок 3 столовые ложки
  • Сахар щепотка
  • Кайенский перец щепотка
  • Филе карпа 1 кг
  • Лук репчатый 1 головка
  • Петрушка 20 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Маца крупного помола 40 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Блендер, Сковорода чугунная

Как приготовить

В небольшой миске смешать 200 грамм майонеза, лимонную и апельсиновую цедру, по столовой ложке сока лимона и апельсина, щепотку соли, щепотку сахара и кайенский перец. Отставить.

Покрыть противень листом жаропрочной бумаги. Филе карпа пробить в блендере в грубый фарш, переложить в миску и добавить измельченные лук и петрушку, оставшийся майонез, яйцо, лимонный и апельсиновый сок, перемешать, добавить мацу, соль и перец.

Влажными руками налепить из получившегося фарша небольшие котлетки и выложить на достаточном расстоянии друг от друга на противень.

Убрать в холодильник на час.

В глубокой сковороде разогреть масло и поджарить на нем котлетки по две-три минуты с каждой стороны, обсушить на бумажных полотенцах и подавать с соусом.

16 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
itedong
itedong

Будем пробовать!

Фотянина Анька
Фотянина Анька

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

maya
maya

Делала фишкейки с цитрусовым тартаром только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Майчак Евгения
Майчак Евгения

Спасибо, Тупицына, за помощь!
Мой муж очень любит фишкейки с цитрусовым тартаром.

antonina96
antonina96

Это было превосходно...
чуть фишкейки с цитрусовым тартаром вместе с пальцами не слопала)

endac1987
endac1987

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

olga
olga

Просто замечательно…

tiseed
tiseed

Тупицына, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Чудаева Даша
Чудаева Даша

Приготовила мужу фишкейки с цитрусовым тартаром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

dina
dina

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Тупицына, ваш рецепт фишкеек с цитрусовым тартаром самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

yetiturse1985
yetiturse1985

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

nika84
nika84

Приготовила фишкейки с цитрусовым тартаром.
Обалденно вкусно!

myatleva_81
myatleva_81

Фишкейки с цитрусовым тартаром просто вкусняшка!!!

Эля Березницкая
Эля Березницкая

Спасибо за информацию!

Милаязайка Рита
Милаязайка Рита

Тупицына, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Ok